월요일

광어&묵은지 사시미

츠모토 숙성법! 노즐로 모든핏물을 말끔히 제거후 냉침지 숙성으로 숙성하여 감칠맛과식감 업!

₩9,500

2++한우 육회타르트

투뿔한우를 간장양념과 트러플오일등으로 버무린후 직접 만든빵위에 올려 치즈와 함께먹는 요리

₩24,000

비프웰링턴

페스츄리 안에 토시살 시금치갈릭메쉬,하몽, 뒥셀등을 넣어 만든 요리입니다 만드는시간만3시간

₩22,000

편백찜(세이로무시)

히노끼 나무에 각종 야채및버섯 전복 새우관자 우삼겹등을 올려 쪄낸 요리 3가지 소스제공

₩29,500

멕시칸나쵸

나쵸위에 수제 살사소스와 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 갈아 올려 드립니다

₩14,000

대용량 구슬아스크림

₩7,500

수제 마르게리타

매장에서 직접 손반죽하여 만드는 진짜 수제 마르게리타피자 입니다

₩17,500

고등어봉초밥

매장에서 직접 크기와 선도과 뛰어난 고등어를 소금과 식초에 절여 만드는 고등어봉초밥입니다

₩24,000

제철생선 후토마끼

생선 광어와연어를 이용해 새우튀김 쪽파등을 넣어 만드는 김초밥

₩22,000

간사이 오뎅탕

5가지 일본식오뎅과 청경채,팽이버섯,미나리가 같이 들어있어 시원하고 깊은 맛이나는 국물요리

₩22,000

블랙타이거새우구이

큼지막한 블랙타이거 새우를 참숯에 구워 아이올리소스와 함께 드립니다

₩7,500

토시살&생우니&캐비어 구이

21일간 교차숙성한 프라임등급에 토시살을 20분간 참숯에 그릴링하여 냉장우니를 올려드립니다

₩32,000

프렌치렉(냉장 어린램)

항공직배송으로 얼리지않은 어린램만을 사용하며 아사도그릴에서 참숯 그릴링하여 내어드립니다

₩35,000

대게파스타

게내장과크림을 이용해서 만든 파스타위에 직접 발라낸 대게살을 올려드립니다

₩28,000